Sałatka z bulgurem i mięsem kraba/Bulgur and crab meat salad

Do tej sałatki wykorzystałam mięso kraba z puszki, ale jeśli dysponujecie świeżym mięsem kraba, tym lepiej!

I used canned crab meat in this salad but if you have fresh crab meat, it's even better!

Sałatka z bulgurem i mięsem kraba

Składniki (1 porcja)

1/2 szkl. ugotowanego bulguru
60 g mięsa kraba z puszki
3 suszone pomidory 
garść rukoli
kilka orzechów laskowych
sól, świeżo zmielony pieprz
oliwa z suszonych pomidorów
sok z cytryny


Przygotowanie

Bulgur wymieszać z rukolą i mięsem kraba. Dodać pomidory pokrojone w paski oraz pokrojone orzechy. Doprawić do smaku, polać oliwą z suszonych pomidorów i sokiem z cytryny. Wymieszać.

Smacznego! 

Bulgur and crab meat salad

Ingredients (serves 1)

1/2 cup cooked bulgur
60 g canned crab meat
3 sun-dried tomatoes
a handful of arugula
a few hazelnuts
salt, freshly ground pepper
olive oil from dried tomatoes
lemon juice


Method

Mix bulgur with arugula and crab meat. Add the tomatoes cut into strips and chopped nuts. Season to taste, pour olive oil from dried tomatoes and lemon juice over. Mix.

Enjoy!